2018/1更新：
忘記更新資訊，最愛的黑米換老闆了。
黑米已經歇業，原本的地方現在是由員工接手。
但獲得有人通知之後會換老闆，我有在2016的八月底殺去吃最後一次原本的黑米。
後來就沒有再去吃過，不知道現在如何。
很喜歡以前的老闆夫婦，期待哪天他們重出江湖在開業。
ConfitRémi 黑米Café‧Bistro
營業時間：11am~10pm
電話：02-2768-1106
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號
有10%服務費，低消限制
至從2011年第一次造訪黑米到現在，已經無法計算出自己拜訪過幾次。
已經都不用翻菜單，就可以迅速點餐。除了特別節日，例如聖誕節，黑米就會有特別菜單。
總是會嘴饞，忽然想念黑米的燉飯、薯條，就很有效率的有很快再去光顧。
我想黑米真的是不會，讓我厭倦一直去吃好的料理。
本篇文章照片是多次吃黑米的綜合體。
首先是黑米最經典的牆上歐洲地圖。
這兩張照片分別是2011年去吃黑米，跟2015年最近去吃黑米所拍攝的。
菜單與餐具
點煮餐可選加值套餐
手工拖鞋麵包/季節沙拉/主廚湯
任選一種、兩種、三種都可，價錢不一樣，加選套餐會有$50飲料。
我超喜歡他們家的沙拉，有一次全部餐都吃完連甜點都吃完，我還硬是加點了一盤街頭沙拉來吃。
菜單上的“下酒好菜”
他們家的下酒好菜，都放在可愛的小生鐵鍋上，我還很無聊拿起來看過鍋子背面，是台灣製造的生鐵鍋。
可以看見明顯蒜頭的那張照片，是我第一次去吃的時候拍的蒜頭示意圖，年代久遠囉！
最愛點“蒜香脆薯”，薯條吃起來都有蒜味，蒜頭是一整顆是可以整顆吃，皮吐掉即可。
趁熱熱的咬下去，真的滋味超過癮，裡頭的蒜都變溶成泥的口感！
每次去必點這道！！！
”香煎蘑菇“
每次點這道菜，跟朋友分時就得動作快點，不然很快就沒的吃了。蒜頭跟蘑菇好對位！
”辣香雞翅“
好喜歡那個醬汁
“碳烤透抽”
為了寫這篇食記，去翻了用餐多吃的照片發現。
當年第一次吃黑米這道菜的透抽是一整隻很可愛排排放的擺在鍋中，對比最近今年去吃的照片我才發現，哈！
之前去吃的舊照就沒附上了！完全只記得吃，不記得擺盤！
大部份都是吃正餐的時間去店裡面報到，大部份的餐點都有吃過。
主食部分我個人最愛點，黑米、蕃茄鳀魚雞肉麵。
黑米為什麼叫黑米的答案在這裡
黑米 墨魚燉飯
黑米的招牌，一定要吃過才算有去過啊！
粒粒分明的米飯，仔細咀嚼可以發現米飯終咬得到小墨魚的切丁。
自己根本煮不出來這麼費工夫的燉飯，想吃還是乖乖來黑米吧！
”蕃茄鳀魚雞肉麵“
覺得非常神奇，肉吃起來非常嫩，跟本不像雞肉的感覺。
黑米只有三種甜點，可供選擇。
“法式香草烤布蕾”
烤布蕾一定要有層薄薄烤過的焦糖才好吃，焦糖上還有少需磨過的檸檬皮。
“提拉米蘇”
特別說明冰淇淋上面淋的是醋，不是巧克力喲！朋友沒注意看菜單上有寫是醋，吃下去才發現。
但吃不習慣，所以冰都送我吃！
“阿法奇朵”
濃縮咖啡、榛果酒，兩者與冰淇淋混合在一起品嘗的味道，真的很搭配，讓人忍不住一口接一口把冰吃掉。
Miss.Shan 
Posted on 2015-02-07
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