凱恩斯岩燒餐廳-大安店
地址：台北市大安區四維路14巷6-1號
預約電話：02-2701-8513
網站：http://www.cairns-stonegrill.com.tw/
臉書專頁：點聯結
用餐日期：2015/2/8
人數：5位
停車：此次消費是找到旁邊四維路6巷有收費停車場。
某天正在滑臉書的時候，看到凱恩斯臉書上宣布，即將在台北大安區與高雄巨蛋展店的消息。
馬上與家人告知這項好消息，終於可以不用路途遙遠，因為貪吃而全家特地殺去台中了。
除了自己很貪吃很快就去光顧，也介紹周遭的親朋好友趕快去吃。
剛好新店開幕，二月分開始到二月十六號，只要兩人同行第二客，就是半價優惠。
總共有一樓與地下室兩層座位，不過因為剛開始營運沒多久，目前人手尚不足夠，去店內用餐時只有開放一樓的用餐區。
凱恩斯岩燒還有長期都有的，「當月壽星，四人同行一人免費的優惠」，但是一定要提前至少一天以前預約才行！
走進去店內用餐前，門口旁放置，甜點所以用的冰淇淋品牌看板、過年大年初二開始營業等看板。
桌上的擺飾、菜單。
家人總共點了四客紅肉類的主餐、一客海陸總匯。
第一面的菜單，就各點四種不同的肉品。
除了牛肉跟海鮮，凱恩斯也有鴕鳥肉、羊、豬、雞，可供選擇。
看到桌墊上寫的介紹，所以就點了美國安格斯牛Prime紐約客。
還有牛肉部位的介紹圖。
★開胃菜★
開胃菜是已經搭配好，不用做選擇。
很可愛小巧的擺設，食用的方式可以直將湯匙拿起來享用，店員建議由右至左吃開胃菜。 
★前菜★
家人點的煙薰鮭魚沙拉，擺盤跟盤子超美，完全是藝術品啊！
櫻桃鴨沙拉搭配一些水果做擺設，每道餐的擺設跟盤子都不一樣。
盤子都很美，有質感的一起與餐點做搭配，非常視覺上的享受，可以盡情拍照。
自己蠻愛吃海鮮，因此點了碳烤海鮮綜合沙拉，還有超迷你可愛的螺類，跟其他海鮮一起排排放。
也是大大盤子搭配了，海鮮沙拉的裝盤。自己蠻喜歡這道沙拉！
上煮餐前還會像附上季節性果醋飲，可以讓嘴把換換口味，好迎接接下來的主餐囉！
凱恩斯比較特別的是他們家的湯品，會在煮餐食用完後，湯品才會上到餐桌上。
★主餐★
家人點的Jumbo澳洲牛菲力 12 OZ $880 、澳洲和牛 8 oz $880、美國肋眼 12 oz $850、海陸總匯$880，自己點“美國安格斯牛Prime紐約客 12 oz $850”。如果怕一直吃肉會很膩的話，可以考慮點海陸總匯，有海鮮又有招牌菲力6 oz。
大安店臉書專頁上有 岩燒主餐分解動作 的介紹，可以點進去瞭解一下。
上主餐的時會有店員協助幫忙怎麼再岩板上料理，岩板很燙要小心，也可以添加磨過的玫瑰鹽撒在肉上。
最主要是要先將肉的兩面燙熟，再切對半，利用旁邊的胡蘿蔔可以墊在岩板與肉之間，避免肉過熟。在慢慢分食岩燒板上的肉，一小塊一小塊慢慢燙熟吃，可以自己拿捏熟度在入口。覺得料理主餐的動作要快，因為過一段時間後，岩燒的溫度就比不高，料裡煮餐的熟度就會花比較多時間。
肉只要放在加熱過的岩板上，怎個噗吱噗吱的作響很香，完全就開始刀叉很忙碌地在切肉，沒空拍照了！
有把胡蘿蔔片平均分開，放在最大快肉的下面，然後慢慢分食料理，一小塊一小塊的吃肉，
★湯★
主餐享用完後，才會上湯品。自己有加點螺旋蘇皮＄50。
★甜點★
比利時Glacio蜂鳥覆盆子雪酪
樂愛冰淇淋的我，當然點了這道甜點，上面還有放薄荷葉與覆盆子。酸酸甜甜的覆盆子，超喜歡！
家人點的核桃塔
家人點的紅豆蒙布朗
★ 飲料★
熱拿鐵與冰拿鐵
熱的跟冰的德國熱帶陽光水果風味花茶
可能是剛開始營運沒多久，每到餐點間隔間需要稍微等待一下， 不過我覺得還可以接受。
服務人員都很好，之後一定還會再去光顧！
最後結帳，剛好搭上兩人同行第二客半價的優惠，以最低價的主餐做計算。
Miss.Shan 
Posted on 2015-02-08
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